奇跡!臭豆腐が百万長者を揚げた

師を拝んで先に師母に難関を攻略して、お金を稼ぐことができますか?28歳の時、呉利忠は揚げ臭豆腐を狙った。上虞では、松厦鎮祠で作った「臭豆腐」といえば知らない人はいない。この屋台の主人沈天智老人は17歳から臭豆腐を揚げ始め、60年も揚げ続け、地元の人の言葉で「すっかり精進した」と言った。呉利忠は通るたびに十分食べなければならない。このように1つの鍋、1つの石炭ストーブ、全体の上虞は臭い豆腐を売るのはどうしてこの屋台の最も火で、时には1日に100元を儲けることがあります。呉利忠は目をぱちぱちさせ、師匠に弟子入りすることにした。呉利忠は沈天智の臭豆腐屋に何十回も行って、柔らかくて硬く泡を磨いて、沈天智に「この技術は棺の中に持って行かなければならない」と言われて帰ってきた。親戚や友人に頼んで関係を探して話をしたが,頑固な老人もドアの外に拒絶した。呉利忠は絶望に近づいたが、目をぱちぱちさせて、また考えを生んだ。次の日、呉利忠は沈天智の連れ合いをそっと呼んで、口の上で蜂蜜を塗ったように甘くなった。この分析はおばあさんの気持ちを生きていると言って、頑固な老人はどんなに頑固でも連れ合いには勝てないので、呉利忠という弟子を黙認するしかない。呉利忠はこのように難関攻略に成功した。全国初の臭豆腐専門店先生に弟子入りして芸を学ぶあの1ヶ月余りは1年の中で最も寒い時節で、呉利忠の家は先生の家から20里余りの道があって、先生は普通はすべて朝3時に起きて豆腐を作って、呉利忠は午前2時に起きて急いで勉強するしかありません。山を出た後、呉利忠も師匠、ストーブ、鍋を習って、路地に屋台を並べて臭豆腐を揚げた。練習の段階で、彼は実はもう別の頭を働かした。2002年4月、「六十年老磨坊」という臭豆腐専門店が上虞市街地にオープンし、ほとんど上虞を騒がせた。これも中国初の臭豆腐専門店だ。「5元8銭の臭豆腐は少し高いが、他の人はみな屋台で、専門店を開いて庶民はやっと新鮮できれいだと思っている。開業初日、お客さんが長蛇の列を作っていて、いつも行列が少なくありません。一つは商売が確かによくて、二つ目は呉利忠が緊張しすぎて、コークスストーブは4回も注文していない。意外にもまじめで、臭い豆腐の出炉が遅くなって、行列はいつも短くなくて、通りかかった人はそんなに長い列を見て、すべて良いものに違いないと思って、そこで行列は街で何十メートルも延びました。「六十年老磨坊」臭豆腐専門店が大ブレイク至る所に心機一転がある呉利忠はこの道を歩いてきたのは道理にかなっているように見えたが、実はあちこちに心があった。店名だけを言うと、呉利忠の親孝行を示し、80歳の老師匠60年の臭豆腐生涯を記念した。二来も彼の臭豆腐の歴史が悠久で、衰えないことを示した。専門店があって、堂が食べる以外に、呉利忠はまた包装の外帯を提供して、彼は臭豆腐のために1つの包装箱を注文しました--何テーブルかの古人が臭豆腐を食べて紹興酒を飲んで、人にとても手を出すことができます。これも臭豆腐に関する最初の包装のようです。三味臭豆腐の経営権を争う上虞の「六十年老磨坊」の人気は今も続いているが、呉利忠はやはり小試牛刀と認め、毎日数百元の収入に満足していない。彼は次のチャンスが来るのをずっと待っていた。2003年10月、八方の観光客がすべて最も正統な紹興の伝統の“臭い豆腐”を味わうことができるように、紹興の“魯迅の故郷”は全社会に対して“誰が紹興の最も香ばしい臭い豆腐をすることができます”の募集活動を展開して、最後の勝者は紹興の第1位の軽食の“三味の臭い豆腐”の経営権を獲得します。一瞬にして、各地に百人以上の「臭豆腐」の制作の達人が集まった。呉利忠は上虞を出て紹興に入る機会が来たと感じて、毅然として英雄の帖をはがした。今回の試合では、臭豆腐を揚げる技術だけでなく、上位5選手に今後の臭豆腐店の経営構想を提出するよう求めた。呉利忠の計画書は視野を広げ、臭豆腐店をチェーン販売の形で発展させ、店内の装飾設計、包装箱の設計など、計画書を厚く重ねなければならないと話した。一ヶ月余りの激しい試合を経て、呉利忠は絶対的な優勢で三味臭豆腐店の番人になり、今回の「比武大会」で彼の名声を大いに騒がせた。開業初日から三味臭豆腐店が「火」になった。呉利忠は熱いうちに鉄を打って、間もなく紹興の骨董市場と魯鎮の2軒の「呉字坊」という名の臭豆腐店で開店した。「繁忙期の時、列は魯迅の特色ある街に何十メートルも並んでいて、道の交通を塞いで、11口の鍋で20人以上の店員が忙しくて手が回らない」。呉利忠氏によると、商売がいいときは毎日2万元以上の売上高があるという。チェーン店は全国に花を咲かせ、臭豆腐の次の発展は完全に呉利忠の考えに従って、全国チェーンの道を歩んでいる。昨年、呉利忠は地元の工商に臭豆腐という最初の商標である呉字坊の登録を申請し、揚げ臭豆腐の技術も全国特許を申請した。そして、チェーン普及では、呉利忠は比較的安心した経営方式である地域代理店を選んだ。「私は地域の代理店だけでなく、地域によって一度に異なる加盟費を交付し、毎年一定の管理費を納めています。一つの地域に何個のチェーン店を開くかは気にしません。これらは地域の代理店が担当しています。そうすれば、私は多くの面倒なことが少なくなります。」これまで、呉利忠は全国で60の地域で代理店を開き、200以上のチェーン店を開いた。呉利忠氏は、加盟費、管理費、その他の周辺収入だけで、今年は百万元を受け取ることができると話した。臭豆腐を売る利益は确かに悪くなくて、2、3毛の臭豆腐は5元まで売ることができて、呉字坊は1家を开いて1家を储けます。呉利忠は他の場所で呉字坊の味ができない人が彼の技術を盗んで、別の旗を立てることを恐れないのだろうか。呉利忠は恐れないと言って、一部のレシピは彼だけが持っているので、彼は毎月チェーン店に配給して、毎月品質の抜き取り検査があって、このレシピがなければ、呉字坊の味ができません。しかし、呉利忠もチェーン店が呉字坊を離れ、別の店を開くと、呉利忠は彼の予案に対処した。その店の近くに呉字坊を開き、彼を負かした。しかし、呉利忠もチェーン店が呉字坊を離れ、別の店を開くと、呉利忠は彼の予案に対処した。その店の近くに呉字坊を開き、彼を負かした。臭豆腐を作る前に「お金」の道がでこぼこだ。店の主人は呉利忠です。黒々とした顔の一重まぶたの小さな目はとても利口で、まばたきすると鬼のアイデアが出てくるようで、金色に輝く太いチェーンがTシャツの襟の中に隠れている。呉利忠の臭豆腐は、確かに他の人とは違って、表皮が黄金色だが、密かな細い穴が敷かれていて、卵を巻いて揚げたようだ。一口噛むと、外酥内は柔らかく、塩辛い帯は新鮮で、非臭反香で、地元の人が「呉字坊の臭豆腐を食べたことがあるが、三日肉の味が分からない」と言ったのも無理はない。呉利忠は臭豆腐を作って3年しか経っていない。21歳の時、ある学校で教鞭を取ったことがある。その後、ある事業所に行って事務室に座ったことがあるし、海に行って会社を経営したこともあるし、30万元をだまし取られた経験もある。彼は自分も思いもよらなかったと言って、7年もぶらぶらして、最後にやはり故郷の臭い豆腐がお金を稼いだ。彼は現在、臭豆腐を揚げて1年に100万ドル以上稼ぐことができる。