中国料理局の中の暗黙のルールの詳細

はい、

1——席次は総じて言えば、席次は「尚左尊東」、「門に向かって尊ぶ」です。

円卓であれば、正門を主客とし、主客の左右の手元の位置は、主客との距離から見ると、主客の位置に近いほど尊び、同じ距離であれば左側は右側に尊ぶ。

八仙のテーブルなら、正門の席があれば、正門側の右側が主客となります。

正門でなければ、東の方の右席が首席です。

大宴の場合、テーブルとテーブルの間の配置は首席の居間を重んじ、左は順に2、4、6席、右は3、5、7席となり、主客の身分、地位によって、親疎に分けて座る。

ご主人様なら、早めに到着して、ドアのそばで待って、お客さんを案内してください。

もしあなたが招待された人なら、主催者の席を取るべきです。

普通、あなたの上司が出席すれば、主人を主席に案内して、お客様の一番上の席に座ってください。

今回の招待対象者の指導レベルが非常に高い以外は。

2——注文は時間が許すなら、多くのお客さんが集まってから、メニューをお客さんに回覧して、注文してもらうべきです。

もちろん、公務としての宴会は予算の問題を心配します。だから、予算をコントロールします。一番重要なのは食事前の宿題を多くして、適当な等級の招待場所を選ぶことが重要です。

それに、普通はあなたが勘定するなら、お客さんも注文しにくいです。

もしあなたの上司も酒の席にいるならば、くれぐれも彼を尊重するためではなくて、あるいは彼の付き合いの経験が豊富だと思ってはいけなくて、酒の席は多く食べて、彼/彼女に注文しにきて、彼/彼女が自発的に要求しない限り。

さもないと、彼は見苦しいと思います。

もしあなたが宴会に行く人なら、注文する時に主動的すぎるべきではなく、主人に注文してもらうべきです。

相手が親切に注文すれば、あまり高くないし、みんなが嫌いな料理でもないです。

テーブルの上の人の意見を聞いてみてください。特に「食べないものは何がありますか？」とか「何が好きですか？」と聞いたら、お世話になりました。

注文したら、「注文しましたが、何人の口に合うかどうか分かりません。」「他に何か注文したいですか？」などを教えてください。

注文する時は必ず心の中で決めてください。

注文する時は、次の三つの規則によって構成されます。

一般的には、一人当たりの一品料理が一般的なルールです。

男の人が多い食事なら、適当に量を加えます。

二看料理の組み合わせ。

一般的に、一テーブルの料理は生臭物と精進料理が一番いいです。

テーブルの上で男性が多いなら、生臭物を多めに注文してもいいです。女性が多いなら、あっさりした野菜を多めに注文してもいいです。

三は宴会の重要度を見ます。

普通のビジネスの宴会なら、一つの料理は50元から80元ぐらいで受けられます。

今回の宴会の対象が重要な人物だったら、ロブスター、サンマ、ブリなどの十分な量の料理を注文します。規格を少し取ったら、アワビ、手羽先の粉などです。

もう一つ注意したいのは、注文する時に店員に料理の値段を聞いたり、駆け引きをしたりしてはいけません。そうすると、お宅の会社はお客さんの前でちょっと家庭的に見えます。

付：中華料理は指導を注文します。三優四は標準的な中華料理を避けます。普通は前菜を先に出して、次は炒め物で、後はメイン料理で、デザートとスープを出します。もし食べたらちょっと飽きてきたら、デザートを注文して、最後に果物の皿を作ります。

注文するときは、それぞれのプログラムに配慮した料理を注文します。

優先料理

一、中華料理の特色がある料理。

外国のお客さんを招待する時、この条はもっと重視します。

春巻き、元宵を煮て、餃子を蒸して、獅子の頭、宮はニワトリの丁などに破裂して、決してごちそうの味ではありませんて、しかし鮮明な中国の特色を持つため、多くの外国人の尊重を受けます。

二、地元ならではの料理。

たとえば西安の羊肉の泡蒸し、湖南の毛家の肉の醤油煮、上海の紅焼肉の獅子の頭、北京のしゃぶしゃぶの羊肉、そこでよその土地の客を招待する時、これらの特色の野菜に行って、恐らく千編一律の生猛の海鮮に比べて更に好評を受けます。

三、本店の自慢料理。

多くのレストランで独自の特色ある料理があります。

前のレストランの特色料理は、主人の細心さと招待された人への尊重を物語っています。

メニューを手配する時、また来客の飲食の禁忌を考慮しなければならなくて、特に主賓の飲食の禁忌に対して高度に重視します。

これらの飲食に関するタブーは主に四つあります。

1.宗教的な飲食タブーは、少しも油断できない。

例えば、ムスリムは普通豚肉を食べません。お酒は飲みません。

国内の仏教徒は生臭物を少なく食べて、それは肉類だけではなくて、その上ネギ、ニンニク、ニラ、わさびなどの匂いが鼻にしみる食品を含みます。

いくつかの観音を信奉する仏教徒は飲食の中で特に牛肉を食べることを禁止して、これは香港マカオと海外の華人の同胞を招待する時特に注意します。

2.健康のために、食品によってはタブーがあります。

例えば、心臓病、脳血管、動脈硬化、高血圧と脳卒中の後遺症の人は、犬の肉を食べるのに適していません。

3.地域によって、人々の飲食の好みはよく違っています。

この点については、メニューをセッティングする際に兼ね合います。

例えば、湖南省の人は辛いものが好きで、甘いものはあまり食べません。

英米の国の人は通常ペット、希少動物、動物の内臓、動物の頭部と足を食べません。

また、外国のお客さんを招待する時は、できるだけ硬いものを食べないようにします。外国人は食事中に口の中のものを噛んで吐き出すことがあまりできません。これも配慮が必要です。

4.ある職業では、ある理由から飲食にもそれぞれの特別なタブーがあります。

例えば、国家公務員は公務を執行する時奢りを食べてはいけなくて、公務の宴会の時に大いに食べてはいけなくて、国家の規定の標準の食事を超えてはいけなくて、強い酒を飲んではいけません。

また、運転手が働いている間はお酒を飲んではいけません。

この点を見落としたら、相手にミスをさせる恐れがあります。

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3——野菜を食べる中国人は普通はすべてとても重んじて食べて、同時にとても様子を食べることにもこだわっています。

職場でのマナーがますます重視されるにつれて、ビジネスの食卓での食事や食べ方ももっと注意されます。

以下は中華料理を例にとって、どのようにテーブルの上で礼儀正しいかを教えます。

中華料理の宴会の食事が始まりました。従業員が送った最初の濡れタオルは手を拭くものです。顔を拭かないでください。

ロブスター、鶏肉、果物を上げる時、小さな水孟を送ります。中にはレモンの実やバラの花びらが漂っています。飲み物ではなくて、手を洗います。

手を洗う時、両手で順番に指を濡らして、そっとすすいで洗い、タオルで拭いてください。

食事をする時は礼儀正しいことに注意します。

外国のお客さんに何度も料理を勧めないでください。中華料理の特徴を紹介してくれます。

料理を勧めたり、相手のために料理を取ったりする人がいます。

外国のお客さんはこの習慣がないので、何度も丁寧にしたら、「食べないと言っていましたが、何をしてくれと強いられていますか？」

他の人が自分に料理をくれるのを待つなら、お腹を満たすしかないです。

客が席に着いたら、すぐに手を出して食べ物を取ってはいけません。

主人の挨拶を待つべきで、主人が杯を挙げて合図する時、お客様はようやく始まります。お客様は主人の前に先を争ってはいけません。

おかずを挟むのは文明を要して、料理が自分の目の前に転じることを待つべきです時、更に箸を動かして、隣の席の前で奪い取ってはいけなくて、一回野菜を挟むのも多すぎるべきでありません。

よく噛んでゆっくり飲み込むことは、消化に役立つだけでなく、テーブルのマナーの要求です。

決して大きな口を開けてはいけません。がつがつと飲み込むと、貪欲な印象を与えます。

好き嫌いをせず、好きなだけを見つめて食べたり、好きな料理を自分の皿に盛ったりしないでください。

食事の動作は上品にしてください。つまみの時は隣の席に触らないでください。皿の中の料理をテーブルの上に上げないでください。スープをひっくり返さないでください。

不必要な音を立てないでください。スープを飲む時に「ゴロゴロ」とか、食べ物を食べる時に「パッパ」という音がするのはすべて下品な表現です。

食べ物を食べながら、人と話をしないでください。

口の中の骨や魚の骨はテーブルの上に吐かないでください。ナプキンで口を隠して、箸で取り出して皿に置いてください。

テーブルに落ちた料理を食べないでください。

食事中に食器をいじらないでください。あるいは箸でまっすぐ他の人に向かってください。

いいえ、

4——お酒を飲むということわざがあります。お酒は飲めば飲むほど濃くなるということですが、酒のテーブルにも多くの学問的こだわりがあります。

細い点の1：指導(者)は互いに飲んでから自分で酒をすすめる番です。

お酒は必ず立ち上がって、両手で乾杯します。

詳細二：複数の人が一人を敬ってもいいです。一人で多くの人を敬ってはいけません。あなたがリーダーでない限り。

细かい点の3：自分で他の人を尊敬して、もし杯に合わないならば、自分でどれだけ饮んで情况によって决められますか？例えば相手の酒に强くて、相手の酒を饮む态度、绝対に相手より少なくなってはいけなくて、自分が人を敬うのなことを知っています。

細部四：自分で他人を敬って、もし杯を合わせるならば、ひと言、私は飲み終わって、あなたは気の向くままにして、方は大きい度が現れます。

詳細5：上司やお客様にお酒を追加することを覚えています。上司やお客様の代わりに、お酒を飲みたいからというのではなく、上司の代わりにお酒を飲みたいからというふりをしています。

例えば指導者の甲は酒の力に耐えられないので、傍若無人で強打して指導者に敬意を表したい人を止めることができます。

杯を持ち上げて、右手で杯を押さえて、左手で杯の底を敷いて、自分のコップが永遠に他の人より低いことを覚えています。

自分が指導者であるならば、興味を持って、あまり低くしないでください。

特別な人物がいないなら、酒を触ったら時計回りの順にしたほうがいいです。

杯を合わせて、杯をすすめて、語を言って、さもなくば、私tmdはどうしてあなたの酒を飲みますか？

ディテール9：テーブルの上ではビジネスの話はしません。飲み終わったら、ビジネスもほぼ同じです。みんなの心の中ははっきりしています。そうでないと、他の人もオープンにお酒を飲みません。

もし、純粋にお酒が足りない場合、瓶はテーブルの中に置いて、人に自分で追加させます。馬鹿ではないゴミは一つずつお酒を注いでください。でないと、後ろの人はお酒を持っていません。どうすればいいですか？

お酒のすすめについて、主人は主賓を敬います。

2、主客を敬う。

3、主賓がお返しします

4、お客さんと一緒に尊敬し合う

覚えてください。お客様は決して主客を騒がせてお酒をむやみにすすめることはできません。そのようなのは失礼で、主人を尊重しないのです。

5——お茶を注ぐという学問はお客様の会社訪問にも適用されますし、ビジネステーブルにも適用されます。

まず、茶道具は清潔にします。

お客さんが部屋に入ったら、まず席を譲って、お茶を準備します。

お茶を洗う前に、必ず茶器をきれいに洗います。特に未使用の茶器を置くと、ほこりや汚れがつきにくくなります。

お茶を入れて、お茶を入れる前に、お湯で急須、湯飲みを温めたほうがいいです。

このように、衛生に注意して、また礼儀正しいことに見えます。

茶道具が清潔でないにかかわらず、むやみにお客さんにお茶を入れるのはマナー違反です。

急须、カップのシミを见ると吐き気がしますが、どうしてお茶を饮みたいですか？今は普通の会社は使い捨てのコップです。お茶を注ぐ前に、使い捨てのコップにコップをかぶせてください。お湯が熱くならないように、お客さんがお茶を持って来られなくなります。

その次に、お茶は適量を要します。

まずお茶のことを言います。普通は適当にしてください。

お茶は多すぎるべきでなくて、少なすぎるべきでありません。

茶の葉が多すぎて、お茶の味が濃すぎます。お茶が少なすぎて、出てきたお茶はあまり味がありません。

もしお客さんから濃いお茶や薄いお茶が好きな習慣を紹介されたら、お客さんの好みに応じてお茶を入れます。

またお茶を入れます。大きなカップでも、いっぱいに注ぐべきではないです。いっぱいになりすぎて、あふれやすくなります。テーブル、ベンチ、床を濡らします。

注意しないと、自分やお客さんの手足を火傷してしまいます。

もちろん、少なすぎてもいけません。

コップの底だけを隠してお茶を出すと、気取っているように見えて、本心ではない。

また、お茶を持ってきます。

わが国人民の伝統的な習慣によって、両手が壊れない限り、お客さんにお茶を両手で運んであげます。

しかし、今の若い人たちはこの規則を知らないで、片手でお茶をお客さんに渡してしまいました。

両手でお茶を持っても注意してください。カップの耳がある茶碗に対しては、片手でカップの耳をつかみ、もう一方の手でカップの底を支えて、お客さんにお茶を出すのが普通です。

杯の耳がない茶碗はお茶をいっぱい入れてから、全身が火照って、両手が接近しにくいです。同志の中には3721を問わず、五本の指でカップの縁を握って、お客さんの前に送ります。

このようなお茶の出し方は火傷事故を防ぐことができますが、不格好で衛生的ではありません。

考えてみてください。お客様の口に主人の指の跡を舐めさせます。

6——席を立つ普通の飲み会とお茶会の時間はとても長くて、大体2時間以上にあります。

何周か見物しましたが、人を知ったら、すぐに離れたいです。

途中で席を立つときのテクニックを知らないわけにはいきません。

よくある宴会が盛り上がっているとき、離れたいという人がいて、みんなが騒いで散ってしまった結果、主催者は本当に慌てました。

このような殺風景な結果を避けるためには、途中で出発する時に、会話の輪の中の一人一人に別れを告げてはいけません。静かに身の回りの二、三人と挨拶してから出発すればいいです。

途中で飲み会の場を離れて、あなたを誘った主人に必ず説明します。すみません、一目散に消えてはいけません。

主人と挨拶したら、すぐに出発します。主人を連れて玄関で雑談しないでください。

当日は相手がすることが多いので、現場でも多くのお客さんが彼（彼女）の挨拶を待っています。主人の時間をとりすぎて、他のお客さんの前で失礼になります。

飲み会やお茶会に参加する人がいますが、途中で出発する時、彼女の知っている人に一人で行きますか？

結局はにぎやかな場面だったが、彼女に踊らされて、早目に解散した。

このような騒ぎは宴会の主人に理解されにくいです。立派な人です。この間違いを絶対に犯してはいけません。

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テーブルの上の決まり：

（一）自分が本当に飲めないなら、まず口を開けないで、茶碗を持って料理を挟んで食べに行きます。

（二）自分が飲むと確信したら、インクを入れないで、次はルールです。

規則の1：酒のテーブルの上で“感情が深くて、むっとします；感情は浅くて、なめます”しかし酒を飲む時は決してこの話を口にかけてはいけません。

規則の2：韜晦、厚い蓄積の薄い髪、切って酒のテーブルに行ってとチャージしてはいけません。

ルールその3：上司はお互いに飲んでから自分が尊敬する番です。

決まりの4：多くの人が一人を敬うことができて、決して一人で多くの人を敬ってはいけなくて、あなたが指導者でない限り。

ルールその5：自分は他人を敬います。グラスを合わせないなら、自分でどれぐらい飲むかは状況によって決められます。例えば、相手の酒量、相手の飲酒態度は絶対に相手より少なくしてはいけません。

ルール6：自分で他人を敬って、杯を合わせるならば、ひと言、私は飲み終わって、あなたは気の向くままにして、方は大いに腹が現れます。

ルール7：自分の地位が卑しいので、上司にお酒をたくさん入れてください。上司に代わってお酒を飲まないでください。

例えば指導者の甲は酒の力に耐えられないので、傍若無人で強打して指導者に敬意を表したい人を止めることができます。

ルールその8：グラスを持ち上げて、右手で杯を押さえて、左手で杯の底を敷いて、自分のコップが永遠に他の人より低いことを覚えています。

自分が指導者であるならば、興味を持って、あまり低くしないでください。

ルール9：もし特殊な人物がいないなら、酒に当たるのは時計回りの順にしたほうがいいです。

ルール十：杯を合わせて、杯をすすめて、語を話して、さもなくば、私は何であなたの酒を飲みますか？

ルール11：テーブルの上では商売をしないで、飲み終わったら、商売もほぼ同じです。みんなの心の中ははっきりしています。そうでなければ、人も開けてお酒を飲みます。

ルール12：変なふりをしてはいけません。間違ったことを言ったり、間違ったことをしたりしてはいけません。

ルール十三：もし、純粋に酒が足りない場合、瓶はテーブルの中に置いて、人に自分で追加させます。馬鹿ではないゴミは一つずつお酒を注いでください。そうでなければ、後ろの人はお酒を持っていません。どうすればいいですか？

最後には必ず蒸杯酒がありますから、自分のグラスを空けないようにしてください。

逃げられない

規則の15：飲酒した後に失言しないように注意してください。大きな話をしないでください。失態しないでください。泡を吐かないでください。お箸はむやみに振って、指を乱さないでください。

ルール16：「私はお酒が飲めません。」を口にしないでください。他人があなたの虚偽をののしらないようにしてください。信じようが信じまいが、人がお酒を飲むかどうかは本当に分かります。

ルール17：上司があなたとお酒を飲むのはfaceです。上司がいくら飲んでも、自分が先に乾杯して、覚えています。両手、コップは低いです。

規則十八：ピーナッツはお酒を飲む人にとってはいいものです。

はっきりした頭を維持して、酒の後でブーイングの寒暖は不可欠で、1杯のヨーグルト、1杯のお湯、1本の熱いタオルはすべてあなたが関心を持って備蓄することに見えます。

如果你不能喝 1、不要主动出击，实行以守为攻战略; 2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击; 3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里; 4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉; 5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛; 6、不要几种酒混着喝，特别容易醉; 7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌; 8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上; 9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少; 10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!

-----酒宴のマナー

1、大勢の人が一緒に楽しむときは、ほとんどの酒宴は客が多いので、できるだけ多くの人が参加できる話題を話して、多くの人に認められます。

個人の趣味、知識面が違っていますので、話題はできるだけ偏らないようにしてください。唯我独尊を避けてください。

特に、できるだけ人とひそひそ話をしないでください。他の人に神秘感を与えて、「お二人だけでいいです」という嫉妬心が生まれ、お酒の効果に影響を与えます。

2、主客をねらって、大局を把握して、大体の宴会は一つのテーマがあります。つまりお酒を飲む目的です。

宴会に行く時はまず皆さんの表情を見て、主従をはっきり区別して、単にお酒を飲むためにお酒を飲むのではなく、友達と付き合ういい機会を失います。

3、言葉が適切で、ユーモアがテーブルの上に一人の才能、常識、教養と社交風格を示すことができます。時にはユーモアのある言葉で、お客さんに深い印象を残して、知らず知らずのうちにあなたに好感を持たせます。

ですから、いつ何を言ったらいいのかを知るべきです。言葉が適切で、ユーモアが大切です。

4、酒を勧めるのは適度で、酒の席で酒を勧める現象がよくあります。ある人はいつも酒場を戦場にすることが好きです。

「酒で英雄を語る」というのは、酒量が多い人でもいいですし、弱い人では困ります。過度に酒を勧めすぎると、元の友達の感情を完全に破壊してしまうこともあります。

5、お酒を勧めるのは秩序があります。主次的にお酒を勧めるのも学問です。

普通の状況ではお酒を勧めるときは年齢、職位、主客の身分を順にして、お酒を勧める前に、必ず主次をよく考えてください。

慣れない人と一緒にお酒を飲むのにも、まず身分を聞いたり、他人の呼び方を気にしたりすることが必要です。この点は心の中で分かっていて、気まずさや感情を傷つけないようにします。

お酒をすすめる時は必ず乾杯の順番を覚えてください。

あるお客さんに席を頼む時は、彼に対してもっと丁寧にしますが、もっと高い身分や年上の人がいると、手伝ってくれる人にだけ敬意を払うべきではなく、目上の人にも先にお酒を勧めるべきです。

6、空気を読んで、人の心を理解して、酒の席でみんなの称賛を得たいならば、空気を読むことをマスターしなければなりません。

人と付き合うためには、人の心を知り、右に左に迎合してこそ、酒の席の役を演じることができます。

7、鋒芒は次第に発射して、落ち着いて泰山の酒席の宴席の上で席を整理して相当することを見て、正しく自分の実力を評価して、興奮しないでください、できるだけいくつか酒の力と話の節度を保留して、他の人に自分をばかにしないでください。

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酒を飲む前の準備：酒は肝臓を傷つけることができて、これは誰でも知っているので、できるだけアルコールの胃と肝臓に対する傷つけることを減らすため、脂肪の肝臓の発生を減らします。

お酒の前の準備が重要です。これはお酒のテーブルで千杯も酔わないようにするための重要な要素です。

食事に行く前に、家で何かを食べて、胃の中に何かを置いておきます。

具体的には何を食べたらいいですか？高蛋白のほうがいいです。例えば、卵を二つ食べて、牛乳、豆乳などを飲みます。これらの高タンパクの食品は胃の中でアルコールと結合して、反応が起きて、アルコールの吸収を減らします。

また、ビスケットやお菓子などを食べてもいいです。胃に何かがあります。空腹でお酒を飲むと、アルコールは胃の中で吸収されやすくなり、酔いやすくなります。

注意して、塩魚、ソーセージ、ベーコンを使って酒をおりることをぜひ避けてください。この種類の薫製ワックス食品は大量の色素と亜硝アミンを含んでいます。アルコールと反応して、肝臓だけではなく、口腔と食道の粘膜を傷つけて、癌を誘発します。

また、お酒やお酒をよく飲む人には、古書に記載されている方法を試してみてもいいです。

清代の名無し氏が「調鼎集」に載せたように、「飲酒欲に酔わない者は、硼砂末の少量を服用し、葛湯を飲む。葛丸者は遅効する」。

七夕の日に石菖蒲を摘み、末に飲むと酔わない。

酒を飲む時の保護は「酒は三回、料理は五味」です。これは古代から残した酒場の諺です。これも一方で、酒を飲む時の料理の重要性を説明しました。

お酒を飲む前に、できるだけ注文してからお酒を飲むという原理は前に言ったのと同じです。

空腹時の飲酒は厳禁です。酔いやすく、胃を傷めやすいです。

酒を飲んだ後の酔い覚まし対策は酒を飲んだ後に、くらくらして、頭が痛くて、嘔吐して、甚だしきに至っては人が目を覚まさないで、酔っ払う者はとても大きい苦痛に耐えるべきで、この時にできるだけ早く酔いを覚まして、酒に酔って持ってくる苦痛を減らして、そして出現の更に大きい傷つけるかもしれないことを防止します。

ここでいくつかの酔い覚ましの方法を教えてあげます。簡単で簡単です。お酒を飲む人は自分の状況に応じて自分に合う方法を選んでみてください。

★☆大根の汁を飲む：大根を生やし、汁を洗浄し、少し温めて飲むと、毎回1カップに10分に1回、3回でお酒の気を抜くことができます。

★大白菜の芯を食べる：大白菜の心を取り出して糸を切って、一つは足りないです。二つを取って、少量の砂糖と白酢を加えて混ぜて混ぜた後、三、五分間漬けて飲んで、この方法はすぐに解酒します。

★セロリジュースを飲む：セロリはきれいに洗って、みじん切りにして汁を搾り、お茶を飲む時に、3回飲み続ける（5分おきに）、これは酒の後で頭が痛くて、頭が赤くなる効果があります。

★★新鮮なオレンジの皮を飲む：2つのオレンジの皮に1斤の水を加えて煮沸し、少量の食塩を加えてよく振ってからお茶を飲む時に、1つのカップを5分後に飲むと、3回の効果があります。

★緑豆ジュースを飲む：緑豆2両、水を加えて煮て飲むと、スープに豆が付いてきます。緑豆を砕いてお湯で飲むと、解酒効果があります。

また、お酒に酔った後の頭痛、めまい、胃のむかつきなどの症状をどうやって減らしますか？いくつかの食べ物を紹介します。これはアメリカ国家頭痛研究基金の研究者が発見したものです。参考にしてください。

★蜂蜜水治酒後の頭痛：蜂蜜には一種の特殊な果糖が含まれており、アルコールの分解吸収を促進し、頭痛の症状を軽減し、特にワインによる頭痛を軽減します。

また、蜂蜜は催眠作用があり、早く寝られます。翌日起きても頭が痛くなりません。

★☆トマトジュースは飲酒後のめまいを治療します。トマトジュースも特殊な果糖が含まれています。アルコールの分解を促進し、一回に300ミリリットル以上飲むと、飲酒後のめまいがなくなります。

飲む前に少量の食塩を入れると、情緒を安定させる効果があります。

★★新鮮ブドウ治酒後の胃のむかつき、吐き気：飲む前に食べれば、酔い予防にも効果的です。

★★スイカジュース治飲酒後の全身発熱：スイカの具は熱を下げて火を抜くことができ、アルコールを速めて尿から排出することができます。

★☆柚子は口の中のお酒の気を消します。柚子は砂糖をつけて食べます。お酒を飲むと、お口の中のお酒の匂いを消すのに役立ちます。

★☆セロリジュースはお酒を飲むと胃腸が悪くなり、顔が赤くなります。セロリにはB族ビタミンが豊富に含まれていますので、アルコールを分解することができます。

★ヨーグルトは飲酒後のイライラを治療する：ヨーグルトは胃の粘膜を保護し、アルコールの吸収を遅らせることができます。その中にカルシウムが豊富で、飲酒後のイライラを緩和するのに特に効果があります。

★バナナは酒の後の動悸、胸悶を治療する：酒を飲んで1～3本のバナナを食べて、血糖濃度を増加することができて、アルコールの血液中の割合を下げて、解酒の目的を達成します。

同時に、動悸の症状を軽減し、胸の憂さを解消します。

★☆オリーブは酒の後に嫌いな食べ物を治療します。オリーブは昔から酔いを覚まし、胃を温め、食欲をそそる「良薬」です。そのまま食べてもいいし、氷砂糖を加えて煮込んでもいいです。

すべてお茶が酒を解くことができると思って、このように“誤解を残します”の数年になられることが分かりません——酒の後でお茶を飲む李時珍をやめて《本草綱目》の中で記載しています：酒の後でお茶を飲んで腎臓を傷つけて、足腰がぶら下がって重いです、膀胱の寒い痛み、兼ねて痰を飲んで水腫を飲みます。

現代医学研究でも、お茶は胃酸の分泌を刺激し、アルコールは胃の粘膜を傷めやすくすると指摘しています。また、お茶の中のカテキンはアルコールと同じように心拍数が速くなり、心臓に負担がかかりやすくなります。

酔い覚ましの薬は現在市場に多くの酔い覚ましの薬が現れています。例えば海王金樽、「客格博」カプセル、お酒のお供をしているお茶、またアメリカから輸入したZEOなどがありますが、これらの薬は本当に効果がありますか？つまり、酔い覚ましの薬というのは、次の2つの方法を通じて酔い覚ました。

しかし、どんな酔い覚ましの薬物に関わらず、その効果がどのように非常に不思議ですかに関わらず、すべて一定の副作用があったので、常に食べることができなくて、特にあれらに対していつも酒に付き添ってあるいはいつも交際する人を必要として、更にこのようです。

普通は食べないでください。薬を飲んでも、アルコールは体内に入って、肝臓に害を与えます。一番いいのは飲まないことです。飲まなければならない時は、他の方法で酔いを覚ましてください。

お酒に酔った後の世話：お酒に酔った人は自分の行動を知らないので、自分で自分の世話をすることができません。家族や友達としての配慮が必要です。いくつかの点に注意してください。

1.お酒に酔っている人が歩くのが不安定な場合は、転ばないように注意し、打撲や打撲などの重要な部分を防ぐべきです。

2.保温に注意してください。酔っ払いの体の機能が低下しているので、この時は冷えやすいです。

酔った人の頭を片側に傾け、嘔吐を防止し、嘔吐があれば、その口腔内の嘔吐物を取り除き、気管に入ることを防止し、窒息や肺感染を引き起こす。

3.酒に強い人、酔い止めが飲めない人は、胃の内容物を吐き出すべきです。指や綿の棒などでのどに差し込んで嘔吐します。

必要な時には、ぬるま湯または2%の炭酸水素ナトリウム液で胃を洗うこともできます。

もっとひどい人は速やかに120番をします。あるいはすぐに病院に応急手当をします。