찰드 카린: 의상 대형적인 식당 꿈

하나의 우연한 기회, 영국 의류업 대형리처드 카린은 고급 음식업에 발을 들여놓았다.그는 이 아마추어 취미를 자신의 주업으로 바꿨다.몇 년 동안 그는 수억 파운드를 지불하여 세계 여러 지역에서 수십 개의 고급 음식점과 개인 회소를 샀다.

카린의 야심은 이것만이 아니다.그의 꿈은 영국의 일류 레스토랑을 세계에 밀고 세계 최초의 고급 음식점의 체인그룹을 세우는 것이다.

　　복장 대형

현재 영국 런던의 대부분의 고급 식당은 모두 카린이다산업그는 원래 의류 업계의 거장이었다.

카린은 1948년 영국에서 태어났다.그의 아버지 루카린길은 미국 병사로 2차 세계대전 기간에 부상으로 영국에서 치료를 받았다.양상 기간 동안 그는 시르비아 팔메스 간호사를 맺고, 두 사람이 사랑에 뛰어들어 카린을 낳았다.

전쟁이 끝난 후 노 씨는 런던에 남아 자신의 성씨를 카린으로 바꾸어 의류업에 발을 들여놓았다.

카린은 16세 학업을 마치고 부동산 업종에 들어가 제자가 되지만 부친이 귀환을 요구하며 가족 기업을 경영하는 데 도움이 됐다.그는 일련의 복장을 설계하여 가족산업을 위해 사방으로 뛰어다니기 시작했다.

"내가 목표를 세우면 일주일 안에 200벌을 팔아야 한다.옷 한 벌의 원가는 2파운드이며 3.5파운드의 가격으로 팔린다, "카린은 말했다.

카린의 목표는 200건에서 500건으로 늘어난 뒤 1000건으로 급상승해 수천수만건까지 급상승했다.

뛰어난 디자인을 제외하고 칼림은 예민한 상업 후각을 가지고 있다.그는 한 친구에게서 홍콩이 의류업을 발전시키는 적합한 장소임을 알게 되면서 가족기업을 그곳으로 옮겼다.

그때에는 많은 의류 프랜차이즈들이 저렴한 상품원을 찾아 원가를 낮추기 위해 카린은 그것들의 불균형이 되었다.그의 국제 의류 설계 그룹은 신속하게 영국의 저단적인 유행 의상 시장을 독점하고 마르크스 스판세백화점, BH S 백화점 프랜차이즈 등 많은 소매상들의 주요 공급업체가 되었다.카린은 이후 미국에 업무를 확장하고 월마트 등 대형 슈퍼마켓으로 공급한다.

음식에 진출하다

오늘날까지 많은 비즈니스 관찰가들이 모르는데, 카린처럼 돈 많은 돈을 다 쓸 수 없는 부자는 왜 완전히 낯설은 업종에 들어서는가? 어떤 관찰가들은 카린이 이렇게 하는 것은 허영심에서 나온 것이라고 생각한다.이런 견해는 무리가 아니다. 카린 본인은 스포트라이트 아래에 나타나는 것을 좋아하지만 세계에서 가장 유명한 인물을 사귀는 것을 좋아한다.그는 러시아 세인트피터부르크에서 자선모금 파티를 열었고, 참석객은 미국 전 대통령 빌 클린턴을 포함했다.

또 다른 사람들은 카린대폭적으로 고급 식당을 사들이는 것은 단순히 소장품을 늘리기 위해 개인 항공기, 개인 유람선, 런던 북부 한푸스테드, 스페인 휴양지 말윌리아 등지의 호택을 구매하는 것으로 보고 있다.

그러나 사실상 카린은 족하다음식업약간 음차와 틀림없는 맛이 있다.

여러 해 동안 BH S 백화점 체인점 소유자 필리프 그린은 캐린의 주요 비즈니스 파트너였다.6 년 전 그린은 마르크스 스판세백화점을 인수해 카린협조를 요청하기로 했다.그는 카린에게 일단 인수가 성공하면 마스크스 스판세백화점의 모든 상품 공급 사슬을 후자 관리에 맡기겠다고 약속했다.카린은 그린의 제안을 받고 기존 의류 산업을 포기했고, 자신이 오징어를 잘렸다.

카린은 세계 각지에 가서 자신의 의류 공장을 현지 관리층에 팔았다."나는 사람을 만나고, 그에게"그래, 너의 것이야."라고 말했다.

그러나 그린의 인수 계획은 결국 재난으로 바뀌었다.그의 가격은 마르크스 스판세백화점에서 거절을 당하고, 스투르트 로스'반으로 살해됐다'고 2004년 7월 15일 이 백화점을 인수하는 데 성공했다.카린은 이튿날 깨어나서 자신의 실업이 발견되었다."완전히 망쳐버렸어요."라고 그는 인정했다.

다행히도 카린은 곧 새로운 직업을 찾았다.부동산 상인 에레오트 벨나는 그가 새로운 업종 진출을 탐구하고 있다는 것을 알고, 그가 문테워스 골프클럽을 인수하고 있는지 물었다.5살에 클럽을 든 골프 마니아인 카린은 계약서에 서명을 주저하지 않고 서명했다.

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축구팬들이 맨체스터 클럽 구매를 원하는지 묻는 것처럼 그는 말했다.

문테워스 골프클럽을 인수하는 것은 카린을 위해 더 큰 문을 열었다.수매가 완성된 지 얼마 되지 않아 카프리와 상칭덩굴의 유명한 고급 식당 소유자 카프리츠 지주회사와 협력하여 클럽의 음식서비스를 개선하기 위해 클럽 식당 서비스를 진행했다.쌍방이 합작하여 즐거웠고, 카린은 2005년에 3350만 파운드를 지불하여 카푸리의 회사를 인수하였다.

그 후, 카린은 일발에 수습할 수 없었다.이어 5년간 그는 약 5억 파운드의 산업을 사들였다.런던, 주요 고급 레스토랑, 나이트클럽, 개인 회의소는 모두 카린의 산업으로, 그의 소속 음식과 오락 브랜드는 베를린, 뉴욕, 로스앤젤레스 등 세계 주요 도시에 널리 퍼져 있다.

"손 흔들어 주세요".

카린이 사람들에게 주는 첫인상은 욕망을 극도로 통제하는 사람이다.그는 항상 아르마니의 검은색 저고리를 입고 흰 셔츠를 맞추었다.미국의 로스앤젤레스든 스페인의 휴양지든 그의 좌주는 항상 ‘품위 부족 ’인 벤츠 S65AM G 승용차.

그러나 카린의 말대로 그는 각 식당을 관리하는 데 있어서 철두철미한 ‘손짱 ’이다.“당신과 함께 일을 하는 사람은 당신의 수준을 반영한다.” 그는 “내가 가장 뛰어난 사람과 함께 일을 하는데 왜 끼어들지?”라고 말했다.

카린이 말하는 것은 사실이냐? 일반적으로 5억 파운드가 세계 각지에서 고급식당을 사들이면 반드시 자신의 생각대로 만들어내고 싶을 것이다. 생소의 맛이든 화장실이든 손을 씻는 브랜드다.그러나 얼마 전 카린과 합작한 미국인 키스 맥나리는 부자의 손흔들이 작풍을 제대로 가르쳤다.

맥널리는 현재 58세로 뉴욕 볼타타타차르 파스티티 등 11개의 고급 레스토랑의 소유자이다.애초에 카린은 100만 달러의 맥나리 산업을 인수했으나, 많은 가혹한 조건을 제시해 후자에게 거절당했다.

그러나 두 사람은 결국 카린이 맥나리 인수 475만 달러를 지불해 맥니튼을 맨해튼에 넣은 고급 피사점을 운영하기로 합의했다.

처음 몇 차례 회의를 한 뒤 카린은 플리노에 관한 사무를 모두 맥나리에게 맡겼다.

그는 나에게 플리노의 100% 가 나의 것이라고 말했다.그는 약속을 지켰다. "맥나리는" 우리의 비용이 예산을 30% 초과할 때, 나는 그에게 추가 투자를 요구할 수밖에 없었을 때, 그는 시원스럽게 돈을 내게 주었다 "고 말했다.

따돌리기보다 맥나리의 분노를 돋우는 것은 캘린이 프리노레스토랑에 참석하지 않은 올해 3월 개장식.

“내가 직접 보고 싶다.” 맥나리는 “리처드의 돈과 그가 그 사실을 믿을 수 있다고 믿는다. 자신의 돈으로 가게를 만드는 것보다 더 최선을 다할 수 있도록 하겠다.”라고 말했다.

웅대한 뜻.

카린은 음식점과 개인회소의 구체적인 사무에 간섭하지 않지만, 그는 기내 산업에 대해 명확한 원기 계획을 가지고 있다.

그가 보기에 런던은 세계에서 가장 좋은 고급 레스토랑, 개인회소와 클럽을 가지고 있으며, 고객에게 현대적인 분위기를 풀어주는 환경과 동시에 누구나 좋아하는 음식을 제공한다.런던은 충분한 재력과 시간을 갖춘 사람이라, 이 브랜드를 전 세계에 밀어붙인다.

카린은 자신이 바로 그 운명자라고 생각한다.그의 꿈은 글로벌 체인 고급 레스토랑과 개인회소를 세우는 것이다.이 꿈을 이루기 위해 카린은 가장 간단한 방법: 가장 좋은 브랜드를 사들이고 가장 뛰어난 인재를 채용해 그들에게 필요한 투자와 공간을 제공해 온 세계개점하고, 그리고 그가 앉을 수 있는 등 수익을 얻을 수 있다.

지금까지 카린의 전략은 성공했다.지난해 그의 산하 산업의 이자 세금 전 이윤은 6500만 파운드였다.내년에는 8백만 파운드가 될 수도 있다고 그가 말했다. "경기 쇠퇴기에도 우리가 제공하는 서비스에 돈을 쓸 계획이라고 말했다.동시에 우리는 쇠퇴를 떠나고 있다.

카린은 부유한 사람들을 목표로 하는 고급 음식점, 현혁이 전속적인 고급 회소, 아티스트 및 미디어 활동의 클럽, 그리고 일반 식당에 지친 고급 식당.

카푸리체의 최고경영자 덕스 맥도나와 맥나는 카린이 꿈을 이루는 사람을 돕는 사람이다.

플리노가 개업한 후 카린은 맥널리에게 뉴욕에서 더 많은 레스토랑을 열어 플리노를 로스앤젤레스 시장에 데리고 최종 런던에 진출하도록 요구했다.맥도나드의 임무는 카린의 산하 산업을 모스크바, 두바이, 샌프란시스코 등으로 확대하는 것이다.

닉 존스 및 카린의 두 아들 제미와 본은 전 세계 각지에서 고급사회소 소하관 지점을 설립한다.지금까지 가장 큰 소호관'마이애미해변수호관'은 올 가을 개업해 시카고, 상하이, 시카고, 시드니 지점에서도 일정을 올렸다.

카린은 강한 브랜드 의식을 가지고 있다.그는 경영 장소에 민감하게 예민하다. 예를 들면 주택구에서 고급 레스토랑, 시내에서 패스트푸드점 등을 열어야 한다.그는 호텔에서 레스토랑을 운영하는 것을 최대한 피하라고 요구했다. "이렇게 하면 당신의 브랜드를 희화할 수 있기 때문에 어느 호텔의 한 식당이 되었다"고 말했다.

카린은 그의 고급 브랜드를 2선 도시에 가져오는 것을 동시에 거부했다."맨체스터에서 일가 청등식당을 열까? 적어도 100만 년 안에 안 될 것 같다."