香港の風土と人情は何がありますか？

香港にいる中国籍の住民は本籍の広東省が大多数を占めているため、香港人は広東語を使うことが多いですが、内陸の表現とは少し違っています。その中には多くの港式の俗語が混じっています。歴史のせいで、長年にわたって香港地域の公用語は英語で、多くの若い世代が英語で答えられます。英語で広東語に混ぜて使うのも流行っています。ここ数年来、北京語は香港で次第に流行して、共通語を使う住民の数は絶えず上昇しています。1997年7月1日に香港が帰国した後、「中華人民共和国香港特別行政区基本法」の関連規定により、香港特別行政区の行政、立法と司法機関は中国語のほか、英語を引き続き使用することができます。

香港の宗教は自由です。世界の宗教は香港でほとんど信じられています。香港の華人は主に仏教、道教を信仰しています。彼らは伝統的な宗教信仰と風俗習慣ただし、信徒の意識と概念はない。人々は祖先の神位、門神の土地を広く崇拝しています。初一と十五は必ず線香を上げたり、「ろうそくの灯」を点けたりします。慶事や伝統的な祝日には祭祀をします。普段はお寺に行って神様に礼拝して、運転やビザを求める人も多いです。

華人廟宇条例によると、香港のすべての廟は登録しなければならない。統計によると、香港のお寺は360以上あります。お寺は40軒あり、寺は24軒あります。香港近海で漁業や運航に従事している人たちのため、廟の中で一番多く祭られたのは後日です。後日は林といい、福建人といい、漁師を救うために身を捨てて海に投げ込み、漁師や海員に守護神としてあがめられたという。信用者は25万人と言われています。香港の後天廟の中で、大廟湾仏堂門の一番有名なところです。

毎年旧暦の3月23日の後に誕生して、香港の最も盛大な伝統の祝日の1つです。お寺に祀られている他の神には観音、北帝、関帝などがいます。多くの店にも関帝神位があり、守っています。

中国の伝統的な祝日は春節、清明、端午、中秋、重陽のようです。市民の祝日や帰省を便利にするため、政府は法定休暇を発表しました。また、例えば、お好み焼き（お盆、旧暦の7月14日）、七夕（乞巧奠）、観音誕生、師匠誕生、天後誕生など、伝統的な神事が行われます。{pageubreak}

香港人は朝食は喫茶店でお茶を飲みます。広東式のお菓子を食べたり、レストランで「西茶」（ミルクティー、レモン茶、コーヒー、パン）を飲みます。従業員の昼食は一般的に従業員の食事、ファーストフードまたはレストランの喫茶店でお茶を飲みます。夕食は正式な食事で、広東式の伝統的な食事方式が多いです。香港人はお茶を飲み合うことを約束しています。宴会などは夜9時から始まりますが、ご主人は4時ごろからお客様をお待ちしています。また、麻雀台を設けてお客様を楽しませています。席に入るのは自由ですが、お客さんは主人に「起き箸」と言ってから食事を始めます。食事をする時、肘を横に持ち上げたり、枕をしたりしてはいけません。「象が川を渡って」はいけません。つまりお箸を伸ばして遠くの皿の中の料理を取ってはいけません。酒を飲んで野菜を食べる時、手がお箸を離れないべきでなくて、祝酒は尚礼して着いて、極力招待するのは失礼です。魚を乗る時は、頭をお客さんの方向に向けて、魚の体をひっくり返さないように食べます。

香港人は料理の名前も多いです。忌み嫌う縁起の悪い名前はすべて吉祥の呼び方を変えて、例えば豚の肝臓はブタ潤と言って、“肝臓”と“枯れ”の同音のため；ヘチマは勝瓜を量って、“糸”の字と“負け”の字の語呂合わせのため；“舌”は“利”を叫んで、“舌”と“蝕”の同音のため。多くの料理に縁起の良い名前がついています。例えば一冊の盈万利（アヒルの舌）、毎年慶余（松子黄魚）、金玉満堂紅（蜜の金華ハム）、花が咲いて富貴（蟹肉のブロッコリー）などがあります。

香港人は番号と数字に対してもこだわりがあります。「3」と「8」は彼らの一番好きな数字です。この二文字が一番いいと思います。“3”の広東語の語呂合わせは“生”で、腹が立って、財産を生んで、生きている虎を寓します；“8”の広東語の語呂合わせは“発”で、金持ちになって、発達しています。「168ブティック」「338ヘアスタイルハウス」など、吉祥番号で店名をする店もあります。「168『『『の語呂合わせは』で『338』の語呂合わせは『生毛』で、『238』の語呂合わせは『生毛』です」。

香港は東西二大文明の融合と伝播の中枢に位置しています。東西文化が巧みで暖かさと結びついた都市の実体です。繁華な繁華街でも、中国の伝統文化の民俗が今でも残っています。例えば、贈り物をする時、鐘（送り）、本（負け）、毛布（お金）を送ることをやめます。馬に賭け事をしてマージャンをして、人をやめて金を借りに来て、お金を引き出します。商売をするなら、まずその成約を望んで、多く値段を減らしてもいいです。また、香港人もとても迷信的で、参神のおみくじを求める以外に、風水の手相などが盛んで、神鬼の輪廻の説もその人が少なくないことを信じて、不吉な同音の字を忌むのもすこぶるすごいです。